En el marco de la segunda sesión del Consejo Empresarial de Desarrollo Educativo (CEDE) del Liceo Técnico José María Narbona Cortés, fue presentado el Concurso Gastronómico “Sabores de Futuro”, el primer desafío culinario impulsado por el establecimiento.

Esta iniciativa busca fomentar la creatividad, el talento técnico y la identidad culinaria chilena entre los estudiantes de la especialidad de Gastronomía de la Red Comeduc.

El evento se desarrollará el próximo martes 29 de julio en las dependencias del liceo, y reunirá a representantes de siete establecimientos: Instituto Técnico Mabel Condemarín, Liceo Bicentenario Felisa Tolup, Liceo Bicentenario Técnico de Rancagua, Liceo Técnico Clotario Blest Riffo, Liceo Técnico Clelia Clavel Dinator y, como anfitrión, el Liceo Técnico José María Narbona Cortés.

Los equipos participantes tendrán el desafío de reinterpretar recetas tradicionales chilenas de invierno, aplicando técnicas modernas y presentaciones innovadoras.

Al respecto, la directora del establecimiento, Antonia Muñoz, extendió la invitación a todos los estudiantes de la especialidad de Gastronomía, señalando: “Los invitamos a ser parte de esta instancia única, que busca visibilizar el talento, la creatividad y el trabajo colaborativo de nuestros estudiantes. En esta primera versión, el concurso tiene como objetivo revalorizar nuestras raíces culinarias, desafiando a los equipos a reinterpretar los sabores tradicionales del invierno chileno. ¡Los esperamos en esta verdadera fiesta del sabor, la identidad y el aprendizaje!”.

Cada equipo estará conformado por cuatro estudiantes (dos de 3° Medio y dos de 4° Medio), quienes deberán preparar una entrada y un plato principal utilizando ingredientes locales y de temporada. La competencia se desarrollará en un tiempo máximo de 90 minutos y será evaluada por un jurado especializado, considerando criterios como creatividad, sabor, técnica y presentación.

Los invitamos a mantenerse atentos a nuestras plataformas, donde muy pronto compartiremos todos los detalles sobre los jurados, premios y preparativos de este gran evento.

¡Juntos #SomosComeduc!