Liceo Técnico Clelia Clavel Dinator triunfa en Primer Concurso Gastronómico Comeduc “Sabores de Futuro”
En las dependencias del Liceo Técnico José María Narbona se llevó a cabo el Primer Concurso Gastronómico, organizado por el mismo establecimiento, “Sabores de Futuro”. La actividad, de carácter interno, contó con la participación de siete liceos de la Red Comeduc: el Liceo Técnico José María Narbona, Liceo Técnico Clelia Clavel Dinator, Instituto Técnico Mabel Condemarín, Liceo Bicentenario Técnico de Rancagua, Liceo Técnico Bicentenario Felisa Tolup, Colegio Técnico Profesional Achiga-Comeduc, Liceo Técnico Clotario Blest Riffo.
En esa línea, la actividad tuvo por objetivo potenciar la capacidad de innovación de cada uno de sus participantes a través de la reinterpretación de los clásicos sabores del invierno chileno, para así promover la identidad culinaria nacional desde una perspectiva moderna y sustentable. El evento destacó no solo por el alto nivel de las propuestas, sino también por el espíritu de colaboración y aprendizaje entre los equipos.
“Nos enorgullece haber sido sede este hito a nivel fundacional. Nuestros estudiantes demostraron no solo habilidades técnicas, sino también una profunda comprensión de la cultura culinaria chilena. Fue un gran experiencia para todos los concursantes”, señaló Antonia Muñoz, directora del Liceo Técnico José María Narbona Cortés.
Durante la jornada, los equipos presentaron platos inspirados en preparaciones tradiciones, tales como el charquicán, la cazuela y las legumbres. Finalmente, el jurado compuesto por José Manuel Fernández Solar, Gerente General de Fundación Educacional Comeduc, Mario Martínez, miembro del Directorio de la Fundación, Ana Riveros, periodista de Comida para Todos, festival Ñam y Ruta de las Caletas, y Danilo Olivares, coordinador de Alianzas Estratégicas Comeduc, premiaron a los tres primeros lugares:
1. Liceo Técnico Clelia Clavel Dinator
2. Liceo Técnico Clotario Blest Riffo
3. Liceo Técnico Bicentenario Felisa Tolup
En ese marco, José Manuel Fernández Solar, Gerente General de Fundación Educacional Comeduc, destacó la relevancia de la actividad: “En Comeduc creemos que aprender haciendo transforma la educación. Este concurso es una muestra concreta de cómo los talentos técnicos se desarrollan cuando se enfrentan desafíos reales y con sentido. Estamos muy orgullosos del trabajo de nuestros estudiantes”.
La actividad marca el inicio de un nuevo hito fundacional, reforzando el compromiso de Comeduc con una formación técnico-profesional de calidad, que conecte con la identidad local y los desafíos del futuro.
Julio 2025
