Programa de Perfeccionamiento Equipos Directivos

El Liceo Técnico Clelia Clavel Dinator fue el anfitrión en el Programa de Perfeccionamiento Equipos Directivos, en la capacitación correspondiente a los Coordinadores de Convivencia Escolar y los Orientadores de los 19 colegios y liceos de la Fundación.

En la ocasión las alumnas del 3°E de la especialidad de Servicios Hoteleros a cargo de la profesora Lorena Martinez, fueron los anfitriones y realizaron el servicio del almuerzo, pudiendo mostrar los conocimientos aprendidos y las destrezas adquiridas.

La preparación del Almuerzo fue dirigido por la profesora Carolina Bustos, junto al 4°C de Servicios de Alimentación Colectiva, que presentó una entrada de Crema de zapallo camote a la curcuma, de plata de fondo pollo a la Cordon Blue con puré de hummus con champiñones negros y flan de zanahorias. Para terminar un postre de flan de lúcuma al almíbar de miel con un botón de chocolate.